Sandoricum koetjape
| Sandoricum koetjape | |
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| 弗朗西斯科·曼努埃爾·布蘭科 | |
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| 菲律賓成熟的桑托樹的葉子 | |
| 科學分類 | |
| 王國： | 植物學 |
| 進化枝: | 氣管植物 |
| 進化枝: | 被子植物 |
| 進化枝: | Eudicot |
| 進化枝: | 玫瑰 |
| 命令： | Sapindales |
| 家庭： | 梅亞科 |
| 屬： | Sandoricum |
| 物種： |
S. Koetjape
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| 二項式名稱 | |
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Sandoricum koetjape |
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| 馬雷西亞桑託的本地範圍 | |
| 同義詞 | |
Sandoricum Koetjape ， Santol ， Sentul或棉花水果，是海洋東南亞（馬拉西亞）的熱帶水果。
起源和分佈
桑托爾原產於馬雷西亞植物區，但已被引入印度支那，斯里蘭卡，印度，北澳大利亞，毛里求斯和塞舌爾。它通常在這些地區種植，在本地和國際市場上，果實在季節性上很豐富。
植物描述
桑托爾水果有兩種品種，以前被認為是兩種不同的物種：黃色品種和紅色。區別在於，較老的葉子在掉落之前轉動。紅色似乎更普遍，紅葉與綠色的葉子混合在一起，增加了樹的區別和吸引力。水果通常是桃子的大小，形狀和略微模糊的質地，帶有紅色的色調。根據該品種，兩種類型的皮膚可能是薄果皮的薄果皮。它通常是可食用的，在某些品種中可能含有乳白色果汁。種子附近的中央果肉可能是甜的或酸的，並含有不可食的棕色種子。在某些品種中，外皮更厚，是主要的可食用部分，具有溫和的桃紅色味道，並結合了一些味道和蘋果的質質感。在其他情況下，外皮更薄，更堅硬，種子周圍的白色果肉被吃掉。在許多品種中，這可能是酸的，這減少了對樹的普遍接受。大多數改進的品種具有可食用外皮的厚度增加，可以用勺子只留下外部皮膚就可以食用，並應增加全世界桑托爾的接受。
果實在一棵快速生長的樹上生長，該樹高可能達到150英尺。它帶有帶肋的葉子，粉紅色或黃綠色的花朵長約1厘米。
用途
烹飪
成熟的果實是通過爬樹並手工拔出的，可以使用帶叉端的長棍子來扭轉果實。果肉被原始和普通食用，或添加了香料。它也被煮熟，糖果或製成果醬。
在菲律賓美食中，將磨碎的果皮煮在椰奶（豬肉和胡椒粉）中，並在呂宋南部擔任Sinantolan 。部分成熟的酸果也被用作酸湯中的酸湯中的酸味劑。
在泰國美食中，這種果實用於在未完全成熟的情況下製作SOM TAM 。它也是Santol和Pork（แกงหมู）和Santol和Prawn Thai Curries （แกงแกงกระท้อน）中的主要成分之一。
樹的木材可用於建築有用，非常豐富，通常易於工作和拋光。它是一棵好樹蔭。葉子和樹皮已被藥用用作膏藥。該植物的幾個部分可能具有抗炎作用，一些來自桑托爾莖的化學提取物在體外顯示了抗癌特性。來自桑托爾種子的提取物具有殺蟲特性。
腸梗阻和穿孔
泰國和菲律賓的醫生警告說，吞嚥了Sandoricum koetjape的整個種子，腸梗阻和穿孔的風險。一位消息人士稱，菲律賓每年大約有200例。較大種類的“曼谷桑托爾”可能導致更嚴重的腹部手術病例。常見的症狀是腹膜疼痛，腹膜炎需要手術才能去除種子。在一項回顧性綜述中，sandorica種子誘導的結腸穿孔患者中有6例在敗血性休克發生後的28天內死亡。
耕種
Sandoricum是一棵潮濕的熱帶地區，從海平面生長到海拔3,000英尺（910 m）的海拔。它在深層和有機的地面上會更好，並且全年分佈著降雨，儘管它也容忍了長時間的干燥時期。彼此種植的距離為20至25英尺（6.1至7.6 m）。它每年需要兩次受精，以便可以增長更好。通常，種子樹在5或7歲後產生果實，儘管有些品種只需要3或4。桑托爾是一棵非常有生產力的樹。一棵成熟的樹每年可以生產18,000至24,000個水果。它在八月和九月生產的波多黎各。