中國湯清單

這是一個著名中國湯清單.中國菜包括來自中國各個地區以及世界其他地區中國人民的風格。許多中國湯是麵條-基於。到公元前2000年，小麥已經從西亞到達中國。這些穀物通常被用作溫暖麵條湯而不是像歐洲那樣烤麵包。中國麵條用於準備一些中國湯。

中國湯

^Chang，d。; Ling，L。（2016）。幸運稻：夜市，盛宴和家庭桌的故事和食譜。波特/tenspeed/和諧。 p。 50。ISBN 978-0-8041-8669-8。檢索1月3日，2017.
^Newman，J.M。（2004）。中國的飲食文化。世界各地的飲食文化。格林伍德出版社。pp。25–26。ISBN 978-0-313-32581-6。檢索1月3日，2017.
^安德森，H.A。（2013）。早餐：歷史。餐系列。阿爾塔米拉出版社。p。62。ISBN 978-0-7591-2165-2。檢索1月3日，2017.
^Philpott，D。（2016年）。葡萄酒和美食世界：品種，品味，歷史和配對的指南。Rowman＆Littlefield Publishers。p。302。ISBN 978-1-4422-6804-3。檢索1月3日，2017.
^澳大利亞分公司。漁業（1967）。澳大利亞漁業通訊。 p。 9。檢索1月3日，2017.